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天热没胃口，送您一碗美味的养生粥，健康又美味

时间：2018-07-24 01:11:38 作者：皮蛋 阅读：0

皮蛋猪肉小块

皮蛋瘦肉粥

材料：瘦猪肉（最好猪里脊）一小块，大米半小碗，皮蛋2个，姜一小块，葱适量，食用油几滴，白胡椒粉一勺，盐两勺，淀粉一勺

准备好所有食材

米洗干净后提前泡在水里备用，水里加几滴食用油，这样会使煮出来的粥更加软烂好吃

猪肉按照纹理切丝，放入淀粉和食盐搅拌均匀

腌好的猪肉丝静止备用

米倒入锅中，加适量的水（水的多少看个人喜好，我是把粥作为主食所以煮的稠一些）大火煮开后转中小火煮20分钟

煮粥的同时切好皮蛋丁

20分钟后米已经非常软烂，把猪肉丝一条一条的下入锅中

放入姜丝、盐和胡椒粉

搅拌均匀后煮5分钟左右就可以关火啦

盛出撒些葱末

皮蛋瘦肉粥简单又暖胃！

配上一颗煎蛋，早餐完成啦

皮蛋瘦肉粥是一种广东省的地方传统名小吃。皮蛋瘦肉粥营养丰富，以切成小块的皮蛋及咸瘦肉为配料。不同地区的配料有所不同，有人会在进食前加上香油及葱花，也有加葱花或薄脆。

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