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大暑节气,吃老黄瓜、肉片炖豆腐清热解暑很适宜和我一起做起来

时间:2018-07-24 00:56:15 作者:切成 阅读:0
切成   黄瓜   大暑  

大暑节气是一年中最热的时候,气温高、湿度大,饮食上应该吃些清热解毒,利湿的食物。老黄瓜具有清热解毒,养肝、祛湿利尿的功效;含有维生素e等元素是美容、减肥的食材,老黄瓜炖豆腐在大暑节气吃心里最凉爽!

材料:老黄瓜半个、葱一棵、姜、北豆腐一块、里脊肉。

调料:生抽、耗油、盐、香油或花椒油。

1、把豆腐切成小块、老黄瓜削皮切成片、里脊肉切成薄片备用。

2、热锅凉油放入里脊肉、姜、葱、料酒翻炒至肉变色放入黄瓜、生抽、耗油翻炒,最后放适量盐。

3、这时候老黄瓜出好多水,放豆腐,黄瓜和豆腐在锅里烧制,黄瓜熟了,放香油出锅。

这道菜做好了,老黄瓜的香气和豆腐的滑嫩,稍微晾凉再吃口感更佳。学着做一下吧!大暑节气的解暑美味菜啊!

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