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香蕉牛奶冰淇淋，这个季节的幸福味道

时间：2018-07-24 00:19:46 作者：打蛋器 阅读：0

打蛋器冰淇淋冷冻

香蕉牛奶冰淇淋

图文 |老方小雨

香蕉牛奶300克冰淇淋粉100克

1. 准备好香蕉牛奶和冰淇淋粉。

2. 将冰淇淋粉、香蕉牛奶倒入一个深容器中。

3. 用刮刀拌至融化无颗粒。

4. 用电动打蛋器打至蓬松状态，加盖冷冻至稍微凝固。

5. 取出用电动打蛋器打约5~8分钟左右体积逐渐膨大，再加盖冷冻稍凝固状态。

6. 这是第四次冷冻后的状态，体积已膨大至容器的一半，再搅拌后继续冷冻，时间需长点。

7. 至完全凝固时再取出，用电动打蛋器高速充分搅拌。

8. 搅拌至如图状态，体积比第一次已充分膨大，加盖冷冻一夜后即可食用。

9. 吃时用挖球器取出放入碗中。

10. 做好的冰淇淋非常爽滑绵软哟。

小窍门：

1、冰淇淋粉与牛奶的比例是1:3，即100克冰淇淋粉、添加300克牛奶。

2、也可以根据自家的冰箱大小选择合适的容器装盘冷冻。

3、做冰激凌请不要怕麻烦，在冷冻的过程中需反复取出搅拌4至5次口感更佳。

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