很受观众喜爱的《中餐厅2》首播就引起了广泛的关注，很多关注都表示《中餐厅2》不负众望，依然还是赵薇是店长，不过换了一批新的成员，也带来了一批新的菜式，虽然都不是专业厨师，平时也忙于自己的事业，几乎很少做菜，但美食是不可辜负的，于是大家各展其能，菜品端上来也是别具一格，独具风味，让人看来就流口水
这么好看的菜，大家都很想知道他的做法，剧组可能也是知道观众的这种想法，于是，在7月23日揭开了几道菜的做法诀窍，其中就有苏式盐酥鸡。把肉切好，加上料，沾上粉，然后后油炸，最后搭配九层塔就行了，观众有了这份详细的指南，可以依葫芦画瓢，自己动手试试。
苏有朋是这道菜的“爸爸”，同时他也给我们讲解了三点，希望观众也能够做出好吃的盐酥鸡。
苏有朋的补充可以说是很到位，尤其是是第1点，炸完后再放一下再回锅炸一次，才能以上桌，也可以炸出半成品放冰箱保存，吃的时候再炸一下。其实很多像酥肉、溜肉段之类的炸类菜品，都是要炸两遍，才能保证更好吃，第一次炸到半熟，放一放能让水气释放出来，炸第二次外表会更酥脆，口感才能达到最佳。
从苏有朋这句话我们可以看出，苏有朋做菜可是很厉害的哟！
