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这种食物,蛋白质含量比鸡蛋高30%,老中医都推荐,你吃过吗?

时间:2018-07-23 16:38:07 来源:健康养生作者:甲鱼点击:

导读:[db:简介]
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说起甲,相信很多人都不会陌生。

懂行的人对它的食补作用都啧啧称奇。

,我国民间又称、圆,还有人叫它王八。它在我国民间是最具共识美味佳肴,且极富滋补营养,亦具食疗疗的作用

据记载,早在3000年前,我国周朝时,甲已被作为贡品,从湖南长沙不远千里之遥,飞马送上京城,供天子享用。由此可见,自古以来,甲就身价不凡。

被誉为营养全面的高级保健

当前,有人通过采用现代分析段检测,对甲成分进行分析发现所含质量高达17.5%,比所含的质高出30%,为鲜牛奶的4倍多。更令人瞩目的是甲所含的质量高,几乎含有人体本身所不能合成的全部必需氨基酸,这也是十分难能可贵的。

再以脂肪酸而言,甲体内的脂肪酸的组成与某些植物非常相似,即含有较多的不饱和脂肪酸及亚酸,即使是摄入量大一些,也不会导致体内胆固醇平增高。

体内还含有人体所需的各种维生素和无机元素,如维生素A、维生素C、维生素B1、叶酸、磷等。有学者认为,甲体内由于同时含有叶酸,能增强造能力,贫的人了有辅助治疗作用

全身皆是,鳖甲为珍品

除了甲之外,甲的其他部位,也有着独特功效。在我国的著名医典籍《本纲目》中,记述甲、卵、胆、脂、甲等,均有不同用价值。其中尤以鳖甲是一味常用的

鳖甲是将甲放置于沸中,烫至背甲上的硬皮能剥落时,剥取背甲,除去残,晒干用。鳖甲味咸、微寒。功能主要为滋阴潜阳,退除蒸。用于阴虚发、妇女经闭等,与其它物配伍,有良好收效。此外,医生还会利用鳖甲的软坚散结作用,用于肿瘤的辅助治疗

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