Hi，大家好，欢迎走进新一期的厨娘小云！
相信很多人都吃过莴笋吧，我们在吃莴笋的时候时常习惯把莴笋的叶子去除扔掉，大部分是因为我们不知道怎么做这个莴笋叶子，其实莴笋叶子也可以做出很高逼格的凉菜的，再也不用扔掉它浪费又或者是喂兔子啦！
首先我们需要用到的用料就是二百克左右的莴笋叶，三十克左右的芝麻酱，十克的红糖，十克的生抽和八克左右的盐五克的盐，香油还有醋最后就是十五克的白芝麻。
先将莴笋叶洗干净切成段然后把水放在锅中烧热再加入莴笋叶几秒钟就可以了，在用水烫莴笋叶的过程中一定要注意不要太久，否则会使得莴笋叶在水里过久而使得不再新鲜失去了还有的味道。
差不多出锅后就可以把莴笋叶放在一边用工具把水沥干，沥干净水分后把莴笋叶放在一边的盘子中摆盘，然后再把我们准备好的芝麻酱，红糖，生抽，盐，香醋，香油，一起均匀的搅拌。
调均成为蘸酱供后面的食用，拿出放在一边的白芝麻酱，再把白芝麻酱撒到摆盘好莴笋叶上面就可以排盘出食用了，在这个过程中你会发现加入芝麻酱后的莴笋叶会很漂亮而且味道口感也变得十分的好。
在夏天一定要自己给自己做一道美味的凉菜，好吃美味又快捷，最重要的是还方便好学呢。
好了，今天的美食就做好了，我们下一期再见！
