猪血中铁、维生素K、微量元素等含量比较高，具有理血祛瘀、止血、补血、利大肠等功效。猪血也是是非常好的养颜排毒的食物，猪血中的血浆蛋白被人体内的胃酸分解后，会产生一种解毒清肠的分解物，可迅速将体内的有毒物质和灰尘排出体外。
大葱炒猪血
1. 将猪血洗净，很切成薄块。
2. 大葱切段备用。
3. 起油锅煎猪血，猪血煎到变色既可，时间不能太长，不然会瘪的，两面都煎好后加入盐料酒味精，倒入大葱快速翻炒，出锅既可。
随着年龄的不断增长，女人一到中年就面临着身体机能及容貌衰老的局面，女性到了40岁，身体和相貌都开始走下坡路，40岁女人保养首先要做的是抗衰老!女人要保持好的气色，单纯通过护肤品的使用来美容护肤，是不够彻底的。其实，女人养颜要内调，从饮食上多吃一些补血抗衰老的食物。
