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还在为夏天没胃口发愁吗？学做这个帮你胃口大开

时间：2018-07-22 11:41:21 作者：芒果 阅读：0

芒果百香果腌制

朋友家的农场有许多的芒果树和百香果，挂在树上没有成熟的芒果也令我垂涎欲滴，于是随手摘了几个回家，腌起了芒果青。酸甜可口的芒果青加入了百香果汁，口感爽脆，还夹杂着浓浓的百香果香，吃后齿颊留香。这个夏天，就吃百香果芒果青冰凉度夏。

青芒果（没有成熟的芒果）3个（约2000g）百香果3个食盐30g细砂糖50g凉白开适量

烹饪步骤

1/10

芒果去皮

2/10

去核后，切薄片

3/10

加入食盐腌制1小时

4/10

上面加重物压实芒果青

5/10

1小时后，倒掉腌制出的酸水，用凉白开冲洗两次

6/10

沥干水分

7/10

将芒果青放入无生水无油的碗中

8/10

加入细砂糖和百香果肉汁，充分拌匀

9/10

盖上保鲜膜，放冰箱冷藏腌制1天即可食用

最后一步

酸甜可口，爽脆百香果芒果青

喜欢吃辣的，可以加入少许辣椒粉调味。 2.冰箱冷藏存放。

图片来源于网络

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