酷热袭来,民间一直有喝绿豆汤消暑的习俗。绿豆性凉、味甘,具有清热解毒、消暑除烦、止渴健胃等功效。喝一碗甘凉的绿豆汤,能预防中暑、清热解毒,因而,绿豆汤成了颇受老百姓喜欢的消暑饮品,那么绿豆汤都有什么功效那?
3、养脾胃
不注意饮食,过荤过辣,就容易使胃生热,绿豆能起到清胃热,滋养脾胃的功效。
4、具有抗过敏
5、降血脂
绿豆中的多糖成份能增加血清脂蛋白酶的活性,是甘油三酯水解达到降血脂的疗效,从而防治冠心病,心绞痛。
6、解毒
身体里有火而生的热毒,热毒会导致痘疮等的产生,绿豆对于这一症状有缓解消除的功效,食物中毒等各种中毒情况,绿豆也会有所缓解
体虚寒症者
体质虚弱的人,不要多喝。从中医的角度看,寒症的人也不要多喝。
脾胃虚寒者
不少人喜欢把做好的绿豆汤放进冰箱里,喝时取出,口感冰爽。其实,绿豆汤不宜喝冰镇的,否则会造成脾胃失衡、腹泻。脾胃虚弱的人不一定非得选择喝绿豆汤,可以选择吃绿豆粥。绿豆粥的做法是:将大米或小米和绿豆同时下锅加水熬煮成粥,大米、小米对脾胃有滋补作用。