人人都说牛羊肉比猪肉要更健康，吃起来不容易发胖，营养还更加丰富，可是大多数人还是买的猪肉比牛羊肉多，为什么呢？因为猪肉比较便宜，牛羊肉比较贵，但是不管什么东西，贵就是有贵的道理，尤其是牛肉，价格确实比较高，做一次，最起码要几十块钱，做少了根本就不够吃。
我家基本是一个星期吃一次牛肉，做法上基本就是，红烧牛肉、牛肉汤、咖喱牛肉、卤牛肉、烤牛肉，每次都要换成方法做，我家孩子嘴馋，不换花样的做，他们就不太爱吃，一群吃货，今天做的是咖喱牛肉土豆，是我家做的最多的一道菜，配上米饭，简直太香了。所以会经常用这道菜当作早餐，孩子每次都吃得饱饱的，精神一上午！
咖喱土豆牛肉
食材：牛肉500克、土豆1个、食用油适量、盐适量、咖喱粉适量、生抽2勺、热水适量、洋葱半个
1、牛肉切成小块，放入冷水锅中，大火加热，加热的同时会出现一些浮沫，用勺子把浮沫撇出来，再把牛肉捞出来备用
2、洋葱切小块，土豆切成小块，土豆忘记拍照了，我把土豆切成滚刀块了，稍微有点大，有的人不喜欢大块，那就切成小的方块
3、热油热油，加入洋葱块炒出香味，再加入焯过的牛肉块，翻炒均匀
4、加入料酒和生抽，炒匀，有的人做牛肉不喜欢放料酒，我还是习惯放点料酒，可以去掉一些肉的膻味
5、加入足够的热水，再加入适量的咖喱粉，我喜欢用咖喱粉，有的朋友喜欢用咖喱块，咖喱块的味道更加丰富些，这个就随个人喜好啦
6、加入土豆，一起翻炒均匀，盖上锅盖，大火烧开，转小火煮40分钟左右，加适量盐，大火收汁，也要预留一些汤，配上米饭才够香一道咖喱土豆牛肉饭就做好了，怎么样？是不是很简单，大家还有什么问题吗？欢迎关注小编，给小编留言一起交流一些美食的经验，小编每天都会为大家带来不一样的美食，不一样的做法，希望大家能喜欢。
