今天介绍一道干妈口水鸡的做法，简单好吃又美味，下面看看是怎么制作的吧！ 【干妈口水鸡】 原材料：小葱、生姜、大葱、芹菜、桂皮、良姜、白芷、香叶、麻椒、八角、老干妈豆豉、白糖
1、先把小葱切成葱花，生姜切成姜片，大葱切成两半，放在盆子里面。
3、取一个小盆，放上桂皮两克，良姜两克，白芷两克，香叶一克，麻椒一克，八角两克。
4、锅里面烧水，把鸡腿放在锅里面，把大料放在锅里，抓上两克干辣椒，倒上料酒八克，食盐两克，胡椒粉两克，用勺子搅拌均匀，化开调料，煮上二十分钟。
5、取一个小盆，放上老干妈豆豉十克，辣鲜露五克，生抽五克，白醋两克，味极鲜四克，食盐两克，白糖三克，胡椒粉一克，辣椒油十五克，用筷子搅拌均匀。
6、等到二十分钟之后，把鸡腿捞出，放在一边备用。
7、锅里面再次烧水，放上芹菜，焯水十秒钟，捞出放在盘里垫底。
8、把鸡腿剁成大小均匀的小块，放在芹菜的上面，浇上拌好的料汁。撒上葱花就可以食用了。
