葡萄干山药鸡蛋糕做法，山药等食材单品研发，工匠精神精品展示！

葡萄干山药鸡蛋糕做法，山药等食材单品研发，工匠精神精品展示！

山药食材单品研发；工匠精神精品展示！

葡萄干山药鸡蛋糕做法，和以往山药糕的做法并不一样，加了鸡蛋后营养充足，还自带山药的香甜。

食材：山药、鸡蛋、葡萄干

做法：先将山药削皮，然后切成片，再用刀将山药剁碎，能剁多碎就剁多碎，如果实在不够碎，再采用料理机搅碎。

将搅碎的山药倒入一个无水的容器里，加入一颗鸡蛋，并且搅拌均匀。

葡萄干太大，用刀切碎一点，这里也可以采用蔓越莓等;将葡萄干碎撒在刚刚山药蓉里面，搅拌均匀。

再准备另一个无水无油的容器，底部铺一层油纸，倒入刚刚的山药蓉，铺均匀。

然后再盖上保鲜膜，四周可以用牙签戳几个小孔，放入蒸锅中(冷水放入)，用大火蒸大概20分钟左右。

时间到了就可以取出葡萄干山药鸡蛋糕，脱掉一层油纸，就可以食用咯。

温馨提示：注意不要加水，加水就不容易成型了，而且也要盖上保鲜膜，防止蒸汽掉入。