世界卫生组织提醒：这四种菜含有高度的毒素，对人体危害很大。1，久存的南瓜。南瓜是一种封闭的球形或条形果实，营养价值很高，是很多人餐桌上必不可少的一种食物。但是南瓜里面有含糖量较高的瓜瓤，存放时间长了，一定会对人体产生很大的危害。
2，新鲜木耳。木耳具有活血、养颜、疏通肠胃等功效，对身体的益处非常大。但因为木耳成分原因，并不像是其他蔬菜一样越是新鲜的蔬菜越好。新鲜木耳成分中包含一种光感物质——卟啉，人食用后加上阳光的照射会出现皮肤瘙痒、水肿，甚至皮肤细胞坏死的情况，所以小编建议大家要选择购买干木耳哦。
3，发黄的银耳，银耳本身是一种营养丰富和滋润的补品，本色是普通的白色，根部淡黄，味道是无味或者土腥味。而如果银耳变黄，主要原因是因为受到黄杆菌的污染引起的，这是一种对人体危害很大的细菌。
4，变色的紫菜，紫菜本来应该是干而且薄的，这样的紫菜较为健康。购买紫菜时主要看光泽，新鲜的紫菜颜色暗绿油亮。因为紫菜容易吸潮，保存不好或是时间长了，颜色就会发紫，会对人体产生危害。
