小暑才过，大暑就迫不及待要出来了。所谓“暑”，大家一般的理解是热。那到底热到哪种程度？也许可以从暑字窥见一二。有人将暑字一分为三，分别为日土日。这也正好印证了那句俗语：“小暑大暑，上蒸下煮”。
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饮酒消暑 · 醉一方清凉
说说那时，没有空调的古代，炎热高浪，席卷民间，那时的人热的不行。却也因此想出很多有趣的消暑方法。据粮妹儿所知，就有晒伏姜、烧伏香、饮白酒等习俗。说到这饮白酒，可不是指常温下的普通白酒，而是冰镇过的白酒。这就奇怪了，古代哪去找冰箱，这冰块哪里弄得？不用担心，他们想法很多。
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每到天寒地冻的时候，古人就开始干活了，只见他们勤奋的挖着冰，并且将冰块藏到预先建好的窖里。这窖大多数建在阴凉的地方，深入地下，上面铺着鲜稻草和芦席，再把冰块放在上面，覆盖稻糠、树叶，用来隔绝温度，然后才密封窖口。
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这样费心费力得来的冰镇美酒，一般人哪有福气享用，那时候，也只有立了功的大臣，能被帝王赏上一两杯。三呼万岁后退下，在阴凉树荫下，听知了鸣唱，赏满塘荷花，微眯双眼，小口品着甘甜清冽的白酒。体会着“酒味杂莲香，香冷胜于水”的滋味。
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此时的酒体远非平常可比，入喉冰爽柔和，浑身通畅，凉意顿生。可若是你体会不到热，又如何感受清凉。
大暑 · 三侯
一侯腐草为萤 |是指腐草上的萤火虫卵，经热气孵化而出。 在夜空下起舞，看起来就像变幻的光影，实在是美丽，称为“流萤”。
三侯大雨时行 | 大雨时常有，一下两三天。
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空调以恒温的魔力，模糊了我们对节气的认知，自然却一直记得，到时候了，一样一样来，丝毫不乱，丝毫不过。
这个大暑，和粮妹儿一起来杯冰镇白酒吧。
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关了空调，让汗水一滴滴从毛孔中冒出，取一方竹席铺于青翠竹林下，任凭热意慢慢浸润全身，感受丝丝热气慢慢吻湿头发。这时，再来杯冰镇白酒，小口酌饮，细细感受冰爽美酒滑入喉中，凉意顿生。
