西瓜甘甜多汁，清爽解渴，夏季深受大家喜爱，甚至有人靠吃西瓜减肥。网上流传着“吃1个西瓜等于吃6碗米饭”的说法，这一说法科学吗？
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对此，营养师表示，单从能量上计算，网上这种说法成立，但比较片面，而且靠吃西瓜减肥不科学，容易引起贫血、免疫功能下降等。
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只吃西瓜或其他水果减肥不科学，大量吃西瓜后会有临时的饱腹感，血糖上升，但马上又会下降，血糖异常波动可能会使人晕倒，甚至猝死。每天只吃水果，人体摄入热量偏低，水分和无机盐大量流失，蛋白质不足，导致肌肉量下降，因而体重下降，但基础代谢下降后体重很容易反弹，如不配合运动，此现象会更明显。
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所以，这种方法减肥，前期减重速度快，后期易反弹。而且，长期只吃水果，会导致月经不调、血压降低、头发分叉等，还会导致蛋白质和铁的不足，引起贫血、免疫功能下降等问题。
100克西瓜热量是25卡路里，100克米饭热量116卡路里。一个大约6斤的西瓜，就是3000克，热量为750卡路里，而一碗米饭大概2两，即100克，热量116卡路里。如单从能量上计算，这种说法成立。但在实际中，受到西瓜与碗大小两个因素的影响，而且一个人不可能一次吃掉整个西瓜，所以这种说法比较片面。
（这种说法在理论上成立，但是一个人很难一次就吃掉一整个西瓜）
减肥时同样需要均衡营养。正常每天每人所需能量约为（身高-105厘米）×30卡路里，以身高165厘米的女士为例，每天所需能量为（165-105）×30=1800卡路里。如想科学减肥，必须保证每天所需能量，维持正常生命活动，再配以适量运动。
每日三餐一定要吃主食，包括大米、面粉、肉类等。多种水果混合来吃，并搭配足够的蛋白质，如鸡蛋、牛奶和豆浆等，再配合吃些蔬菜和鱼类营养就更加全面，而且不用担心热量超标。
