儿时朝阳门-儿童城

儿时朝阳门

时间：2018-07-20 08:20:59 来源：皇城根儿胡同串子作者：永昌点击：

导读：[db:简介]

每当我路过朝阳门的时候，我情不自尽的停下脚步，观望马路两边的高楼大厦，好一派现代化的景象。

但是不管朝阳门现在变化多么大，总抹不去我少儿时代朝阳门门脸两边的繁荣的商铺景象，那是在上个世纪五十年代和六十年代初，朝阳门门脸两边真是热闹的很繁荣。那时候马路两边买卖商铺很多，马路北是以永昌顺为核心的商铺区。

永昌顺商店是东来顺东家开的，东家姓丁是个回民据老人讲丁家最早在老东安市场摆粥摊，也代卖烧并，由于东西实惠价格合理，来吃饭的人大多是卖苦力的劳动人民所以来吃饭的人越来越多，买卖是越做越火，后来盖了一个棚子又添了羊杂碎等食品，后来发展到盖房子建成了东来顺涮羊肉饭庄。

丁家发了虽然丁家发财了，但不忘穷苦劳动人民，外边棚子里照卖粥和烧并，买卖做的更火了，东来顺成了北京一大特色，为北京的旅游业做出了巨大贡献。

回过头来说永昌顺商店，由于东家是回民所以它经营的食品也都是清真食品，经营的东家非常有商业头脑，因为东家很了解朝阳门里和外居住着相当数量回民百姓，他们每天的生活里离不开买东西购物，丁家是非常有经济头脑的东家。

永昌顺座落在朝内北钓鱼台南口西边，从外边看门窗玻璃擦的窗明几净非常干净。一进永昌顺左边是牛羊肉柜台，案子刷洗的永远是非常的干净，上边挂牛羊肉的铜钩子也呈光括亮，让人看着很舒服顺眼，卖的牛羊肉也非常地道，筋头码脑等东西一律切除出去，东西地道，卖牛羊肉的包装纸都用荷叶包装。

售货的伙計服务态度也非常好，不管是老人还是孩儿来买都热情服务，你就是买一毛的东西人家也不烦，态度照样热情，所以朝阳门里和朝外的回民也好汉民也好都愿意上永昌顺买牛羊肉来。

再说一进门的右边是卖糕点的柜台，都是清真的食品，那时侯的包装基本是蒲包因为那时候纸合子还不时兴，永昌顺的清真糕点也是花样繁多、品种多样，像北京的大八伴、小八伴，像老百姓爱吃的自来红、自来白、常年都有价格也低，那时候有个规矩糕点价格不能超过糖的价格，所以一块自来红的月饼也就五分到六分的价格，穷人也吃的起买的起，你就是买二块自来红月饼人家售货的伙计也用一块包装纸包好用纸、酱绳拴好让你满意而去。

到了春节或中秋节糕点柜台就更热闹了，添一些新的糕点、中秋节不仅有自来红和自来白月饼还增添南味月饼比如提浆月饼、五仁的、豆沙的、玫瑰的，可以说永昌顺的糕点做的色香味样式真地道，价格公道，和当时在东四一家稻香村食品店的糕点相比美，各有特色。

再说说店中央柜台是油盐酱醋各种咸菜等老百姓经常吃的食品作料一应俱全，也是进的东西地道，看什么东西都干净利落，您吃着准放心。永昌顺经营的商品地道、服务态度好、价格合理，永昌顺的买卖也和东来顺一样火起来了，永昌顺的口碑在朝阳们内外回汉老百姓中是很好的。

在永昌顺的东面是一家汉民饭铺，它经营的就是汉民炒菜也就是溜肝尖、溜肉片、酱爆肉丁素炒三丁炒木须、鸡蛋西红柿、主食是大并、镘头、和大来饭，它的早点主要是炸油饼、烧饼、豆浆、炒肝儿、这儿的炒肝儿是名付其实的炒肝儿，一碗里也就一到二块肥肠其余全是肝儿做的味儿也地道，那味道和后来前门外鲜鱼口一家卖炒肝儿的味儿那样地道。这家汉民饭铺买卖做的也很好。

在这饭铺门口还有一家饭摊，主要卖压合饴的是杂面的，大锅上面是一个硬木做的床子，把杂面放在园孔里用力一压杂面就压到锅里了，捞出杂面后碗里放上您爱吃的作料，您吃上一口就喷香无比，那叫一个美、穷人也能吃美了。

在永昌顺西边是一家回民饭铺，它经营的饭菜也就是回民吃的普通的炒菜，有爆炒羊肉片、烧羊肉、盐爆肚丝、锅烧牛肉、鸡蛋黄瓜片，主食非常丰富多彩，不仅有大饼镘头米饭还有丰富多样的北京小吃，像切糕、炸糕、炸三角、炸焦圈、爱窝窝、碗豆黄、炸蒲脆、羊肉小包子，早上早点更多了，大小米粥、豆浆、豆面丸子、豆付脑、面茶，一应俱全。不管中午还是早点总是满座，有时没座站着吃东西也高兴，回民饭铺买卖很兴旺。

回民饭铺门口还有一个卖大麦米粥的，经营者是一位六十左右的老者，穿的干净利落家住朝内南水关卜记鞋铺旁边院里，老者卖大麦米粥的家伙什非常引人关注，熬粥用的锅是一个和洗澡盆大小一样的紫铜锅，每天都擦的呈光括亮的再加上大麦米粥熬的好，让人看着就想吃一碗，所以喝粥人也不少，老者生意做的不错。

在朝内北钓鱼台的小胡同内两边的小屋内也都是经营各种食品的小商铺，有回民开的有汉民开的小铺，每个小铺各有特色，有卖羊头肉和烧饼的、有卖大饼镘头花卷的、有卖扒糕凉粉的，有卖各种豆制品的，有卖羊肉包子的，这家蒸包子的铁锅上竹茈子上铺一层荷叶，包子熟了拿荷叶当包装纸给买包子的，既环保买的包子又另一番味道，那味儿真地道、回味从前我至今难忘。

为什么这小小钓鱼台内有多家回民小铺呢？因为北口外就是后石道胡同它和豆芽菜胡同、豆咀胡同、这里居住着相当数量的回民百姓，所以开的小铺也多。

不管是永昌顺也好回民饭馆也好，还是汉民饭铺都共有一个特点那就是经营商品货真价实，绝不渗假服务态度热情周到，经营的食品收拾的干净透亮，桌椅板登都刷洗的见白成了本色白了您说能不干净吗！

老板和伙计心眼儿都实诚，比如卖羊杂碎的不管天气多热、天气多冷，洗羊杂一点不偷懒一洗就五到六遍，让旁人一看东西收拾的干净利落，东西做熟了绝对好吃而且放心。路北您让我说全了不大可能，例如东边还有一个大众旅店和一个以经营水果糖的小店。

我再说说马路南，路南商辅少一些，从东边第一家是一家曰杂商店，什么火炉子、各种铁锅、扫把、烟筒、等，往西是一家经营干果的商店、第三家是羊肉铺也是回民开的。

这家羊肉铺也有特色，它不仅卖牛羊肉，还卖做熟了羊杂碎汤和羊肉包子，它的包子也是荷叶当包装纸味道也很好，我小时候非常爱吃它的包子，我母亲有时给我一毛钱让我上羊肉铺买熟羊杂碎，一毛钱羊杂碎给一小锅，够一家子五到六口人吃的了。后来我母亲懒的做饭时就给我五毛钱让我上羊肉铺买一毛羊杂碎四毛钱买羊肉包子，一家人吃的有滋有味儿。