油菜，菠菜，韭菜 这四种菜不适合下火锅，油菜里面水汽出不来，烫后菜梗水汽大，发“生”。菠菜烫长了发黄发老，入口涩。韭菜我个人很喜欢吃，上榜原因，就是容易塞牙，约会黑名单。
油条 90%以上的人都不会选择油条吧，明明这是早餐吃的，为什么会要刷火锅呢？
海鲜 海鲜和其它食物，尤其是肉类一起煮，味道混杂，口感不好，且煮了海鲜，汤底不健康物质超标，不适合一起煮。
牛肉 吃过牛肉的人对这种美食就很熟悉了，这就是牛白肉，还有多数人在看到这些美食之后都没有食欲了。不过之前是在火锅里面是为了可以拥有一个很好地下油，现在都不用这些东西了，也就很少会有人会去吃它了。
