家常榨菜香菇炒肉丝的做法

非常下饭的一道炒菜，简单易操作。

榨菜香菇炒肉丝食材介绍

榨菜60克，鲜香菇150克，瘦肉170克，蒜2瓣，葱3根，辣椒2只，料酒少许，生抽1汤匙，油适量，

榨菜香菇炒肉丝的做法步骤

1、准备材料。

2、瘦肉洗净切丝，加料酒、生抽，淀粉少许拌匀，最后淋点油拌匀腌5分钟。

3、香菇在盐水中浸泡一会儿，根部向下，然后洗净切成片。

4、辣椒切段；蒜切片，葱切段。

5、热油锅，放入肉丝炒到变色后盛出。

6、再加点油，放入香菇炒至变软稍出水。

7、加入蒜片辣椒炒出香味。

8、加入肉丝和榨菜炒匀。

9、再加点生抽调味，再撒入葱段就可以了。