小吃之“红豆酥饼”

红豆酥饼所需材料

水油皮(普通面粉)250g

油皮(普通面粉)150g

红豆馅400g

水油皮(红糖)40g

水油皮(花生油)45g

水油皮(水)适量

油皮(花生油)70g

蛋黄液1个

红豆酥饼做法步骤详解

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准备好材料

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先做水油皮，把水油皮的材料，水，油，红糖混在一起，把面粉筛入

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慢慢搅拌均匀成面团，

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接着做油皮，把油和面粉加在一起

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把油和面粉搅拌均匀成面团

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做好的水油皮和油皮面团醒面半个小时

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把两种面皮分成同等份量

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用水油皮把油皮包起来，如图

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水油皮包好的油皮

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把包好的面团擀成面皮

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卷起来

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在擀成面皮

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在卷起来

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把卷好的面团压煸，放入红豆馅，(红豆馅做法我的菜谱里有)

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包好收口

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把收口朝下放入铺好油纸的烤盘

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刷上蛋黄液

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放入烤箱预热烤25分钟