夏天到了，很多人都没有食欲，看着每天餐桌上一道道的才完全没有想法，我家老公也是的，看着老公每天食欲不振的样子，小编每天想着法的变着口味给老公做吃的。直到有天做了这道菜，老公非常的爱吃，自此之后就天天念叨着让给他做这道菜，但是真的非常好吃，比猪肉便宜，比烤肉还香，老公一顿能吃三碗饭呢，想学的朋友跟着来看看吧。
首先鸡翅是一种营养成分非常高的食物，在鸡翅的骨头合作软骨中含有大量的胶原蛋白，对人体的皮肤、血管、内脏等都有用非常非常大的益处。而且很多人都不知道，鸡翅中还好有非常丰富的维生素，其成分已经达到的蔬菜所含的程度，维生素对人体的实力，健康以及骨骼发育都有非常大的帮助，多吃鸡翅对人体的骨骼、视力、皮肤是极好的，所以日常生活中我们可以多吃。鸡肉脂肪含量相对于别的肉来说低很多，多吃也不易长胖。
红烧鸡翅的做法也非常的简单，首先我们要先选择上好的鸡翅洗干净，在鸡翅的两面划伤刀痕，便于鸡翅入味。然后烧一锅开水，放入姜片，再将鸡翅倒下去滚几分钟去除血水。然后在锅里加酱油炒一下，鸡翅有了颜色后加入白糖、料酒、水（水要盖过鸡翅的量），大火烧开，中火慢慢烧到快收汁的时候加入鸡精，加少许蜂蜜（加蜂蜜是为了增香提色，表面亮亮的），然后收汁撒上葱花一道好吃的鸡翅就完成啦。
我们在做鸡翅的过程中千万要注意火候的把控和鸡翅翻炒的时间，不要让鸡翅炒焦，不然就会严重影响着整道菜的口感。比较讲究的人还可以加入少许的料酒进去调味，料酒可以起到去腥保鲜的用处。还有加料的时候不要过分的加多，会让菜的变得没那么美味哦。
