薄荷约有30多个品种。不同品种的薄荷外形气味都不一样，夏天养几盆薄荷在家， 用来做点儿好吃好喝好玩儿的最好不过啦。
薄荷清香，自有人爱，不过您要是以为薄荷只能泡茶、闻香，那就委屈薄荷啦。要知道，身为唇形科植物，薄荷也算是中西餐大厨的座上客呢。夏天吃薄荷让你清凉一夏，让薄荷美食点缀我们的餐点吧！以下，为您推荐几种简单易学的薄荷美食......
做法：
1、先把备好的薄荷叶洗净后放入茶杯中，随后加入开水，大概二十分钟之后闻到药香就可以揭开盖子。
2、等放凉后，加入适量的冰糖进行调味，即可服用，这样口感非常不错。
功效：服用冰糖薄荷茶能够使自己的肌肉得到放松，适合出现肌肉痉挛、疼痛以及僵硬的病人服用。
做法：
2、锅中倒入800毫升水，加薏仁绿豆以中火煮开，改小火熬煮半小时；
材料：金银花、芦根各20克，薄荷10克，粳米100克，白糖适量。
做法：
1、将各药分别洗净，加水300毫升，煎半小时，去渣收取浓汁；
2、将粳米淘净，加水800毫升，大火烧开后，转用小火慢熬成粥，放入白糖和药汁，调匀。
功效：此粥清热解毒，生津止渴。适用于夏季风热型感冒，症见发热多、心烦、口渴者。
薄荷牛奶汁
薄荷牛奶汁
做法：牛奶放奶锅中加热到将要沸腾，加入整片薄荷叶，煮沸1分钟，关火晾凉即可饮用。
营养功效：薄荷叶加热后散发出浓烈的清香，为牛奶平添了别样的风味。温热的牛奶中夹杂着薄荷的清凉，口感丰富而独特！
材料：薄荷叶 20g豆腐 238g姜片 3片油 2g盐 根据个人口味添加
做法：
2、豆腐过一下清水，姜切片、豆腐切小块，大火热锅，放入油， 然后放入姜片爆一下；
3、加入豆腐稍煎一下，倒入适量的水，煮至汤烧开后转小火煮30分钟；
4、转大火，然后加入薄荷叶，加入盐，大火滚2分钟即可。
