现在很多人吃快餐的时候，都会选择炒面，炒面里面一般会加各种酱料，还有火腿肠等等。然而在抗美援朝中，志愿军的主要伙食也是炒面，但是他们的炒面跟我们的是不一样的。
当时志愿军每个人都有一个干粮袋，大概有50公分长，不过你别看这个袋子这么大，这可是一名志愿兵一个月的伙食。这个炒面里面并不都是小麦粉或者是面粉做的，还混合了高粱粉跟大豆粉。
战争时的条件非常艰苦，所以这些炒面在制作的时候，就已经在里面加上了食盐，这样吃的时候就非常方便了。朝鲜当时的环境非常严寒，士兵们在打仗的时候，连一口水都没得喝。
但是直接吃炒面的话，根本难以下咽，所以士兵们都是一口炒面就着一口雪。将冰冷的雪含化了之后再就着炒面咽下去。往往吃完的时候，舌头已经被冻得没有知觉了，所以士兵们根本就不知道这些炒面是什么味道的。
有时候 ，士兵们有时间了，也会找一块手帕，将炒面包起来，然后再上面撒上一层雪 ，捂在胸口将其给暖化了，这样就能够吃到温热而且还软乎的炒面了。就是在这样艰苦的条件下，志愿军取得了最终的胜利。
