大家都爱吃的肉松面包自己在家就能做！再也不用出去买！

肉松包

肉松包口感蓬松香甜、馅料丰富，适合各类人群，是大家的早餐必选。

食材准备

500克高筋面粉 70克黄奶油 20克奶粉

100克细砂糖 5克盐 50克鸡蛋

200毫升水 8克酵母 10克肉松

沙拉酱适量

工具

保鲜膜

1 将细砂糖、水倒入容器中，搅拌至细砂糖溶化，待用。

2 把高筋面粉、酵母、奶粉倒在案台上，用刮板开窝。

3 倒入备好的糖水。

4 将材料混合均匀，并按压成形。

5 加入鸡蛋。

6 将材料混合均匀。

7 揉搓成面团。

8 将面团稍微拉平，倒入黄奶油。

9 揉搓均匀。

10 加入适量盐。

11 揉搓成光滑的面团。

12 用保鲜膜将面团包好，静置10分钟。

13 将面团分成数个60克一个的小面团。

14 把小面团揉搓成圆形。

15 用擀面杖将面团擀平。

16 将面团卷成卷，揉成橄榄形。

17 放入烤盘，使其发酵90分钟。

18 将烤箱调为上火190℃、下火190℃，预热后放入烤盘，烤15分钟至熟。

19 从烤箱中取出烤盘，将面包放凉待用。

20 取出放凉的面包。

21 用蛋糕刀斜切面包，但不切断。

22 在面包中间挤入沙拉酱。

23 在面包表面刷上少许沙拉酱。

24 均匀地铺上适量肉松。

25 装入盘中即可。

美食常识

肉松含有蛋白质、碳水化合物、钙、磷、铁、锌等营养成分，具有开胃消食、增强免疫力等功效。

制作小贴士

在面包表层刷沙拉酱，可使肉丝不易掉下。