纯花生油买的人变少了，难道是花生油更不上市场变化了？

科学兴农老家河南这边依旧家家户户吃花生油，对于其他食用油来说，也并非没有人食用，但是食用量来说和花生油真的没法相比。老家那边产花生，家家户户种植，因为花生油不饱和脂肪酸含量高，食用健康，也广受大家的喜爱。可以说是大家对于食用油的首选。

不过虽然大家普遍喜欢食用花生油，但是很多朋友去超市购买食用油的话，却并不见得真的选购花生油。以武汉这边超市各种食用油的价位来说，5升的大豆油50元，玉米油79,元，菜籽油86元，葵花籽油100元，花生油120元。可以说花生油是几种食用油中价位最高的一种，对于不少囊中羞涩的朋友来说，选购最为经济的食用油可能也就是大家的首选了。

不过虽然花生油价位比较高，其制作成本来说也却是较其他油成本高出许多，比如一斤花生米4元，以40%的出油率来说，五千克（约5升）花生油代价为100元。仅仅是花生油的成本价来说就要比其他油的价位高了。这也是花生油价位偏高的一大因素。

虽然花生油广受大家欢迎，但是也有些朋友会因为花生油黄曲霉超标而拒绝购买的情况。花生是最容易受到黄曲霉污染的农作物，而且黄曲霉又是高致癌物质，因此小作坊压榨花生油也被国家列入为一级致癌物，恐怕出乎很多人的意外吧。

不过大家也不必过多担心，现代化的压榨工艺对于黄曲霉有着有效的清楚手段，因此来说在安全方面大家也不必担心。花生油不受欢迎的情况个人觉得是不存在的，虽然花生油在食品安全以及价位方面还有一定的不满意的地方，但是花生油依旧是大家选择食用油方面的首选。这里是科学兴农，欢迎添加关注，带你一起涨知识。