当前位置：首页 > 生活 > 食谱

不得了，上过舌尖的顺德双皮奶，戴军教你在家做

时间：2018-07-08 01:55:48 来源：罐头视频作者：蛋清点击：

顺德双皮奶

食材：

全脂牛奶......500ml

鸡蛋......3个

炼乳......适量

芒果丁......适量

步骤：

1.奶锅倒入牛奶500ml，开小火边搅拌边煮到边缘冒小泡，关火

2.煮好的牛奶倒入小碗中，静置晾凉，待表面形成一层奶皮

3.鸡蛋3个分离蛋清和蛋黄，蛋清部分加入炼乳轻轻搅拌均匀

4.用牙签轻轻挑开奶皮，将牛奶缓缓倒入蛋清里搅拌均匀，再用筛子过滤使其更细腻

5.将牛奶蛋清混合液倒回到有奶皮的碗里，盖上保鲜膜，放入蒸锅中，大火蒸约10分钟

6.取出摆上芒果丁，即可享用

天气变热身体反而虚寒的人，很有必要喝一喝“姜枣茶”

网站首页 返回栏目

返回列表

最新文章

推荐文章