夏天必备，凉拌海蜇皮，适合夏天的美味

夏天必备，凉拌海蜇皮

凉拌海蜇属于凉拌菜的系列，是夏天比较受欢迎的一种海蜇菜肴，非常爽口

材料：海蜇皮2张，蒜头5瓣，香菜适量，黄瓜1根，胡萝卜半根，甜辣酱适量，四川麸醋适量，白糖适量，芝麻油适量，熟白芝麻适量，小红椒适量

步骤-

食材准备好，海蜇皮商家是用粗盐腌制的，所以要提前一天浸泡，多换水，直至海蜇皮咬一下不会咸即可

用流动水冲洗干净

海蜇皮的原貌

卷起

切成丝 ，怕太长就再改刀下

切好放碗里

陆续将胡萝卜切丝

黄瓜切丝

蒜头切小

食材准备妥妥的

海蜇皮放入一个大碗里

将配料先放入，胡萝卜丝 ，黄瓜丝，小红椒，蒜蓉

用筷子充分搅拌均匀

加入白糖，四川麸醋

搅拌均匀

再陆续加入甜辣酱

芝麻油

现炒的白芝麻

最后加入香菜

搅拌均匀，包上保鲜膜腌15分钟，这样更入味

成品图