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提到玉米，估计很多人都会喜欢吃吧！玉米甘甜适口，金黄色的玉米粒尤其看着可口，玉米又被叫做棒槌、苞米。作为一种普通的不能再普通的食物，相信只要是在农村，肯定家家户户都会种上点玉米，等到秋天的时候，可以煮来吃。其实不只在秋天可以食之，在冬天的季节，玉米依然可以存放，而且可以有很多的用处。
在玉米中，会含有丰富的纤维，想保持身材的人可以多吃，而且玉米还具有抗氧化和延缓衰老的作用。但说到吃玉米，像小编最喜欢吃的还是爸爸自己种的玉米，只要一想到那个味道，我就不由的想舔舔嘴唇。另外再说说煮玉米，很多人都会在超市里买了玉米，然后自己回家煮，可有时自己煮的玉米又老又硬，味道也没法儿跟外面比，那现在就说说玉米究竟该怎样煮呢？用不对的办法煮玉米，煮出的玉米一定不会好吃。
有很多人在煮玉米的时候，都会先将玉米的外层剥的一干二净，然后直接下锅煮玉米，但事实上，这个不是最正确的方法。其实，在煮玉米的时候，我们不需要将玉米叶全部剥掉，只需剥去外面一层皮就可以了，水量要盖过玉米，随着水温慢慢的升高，渗透到玉米内部，这样煮出来的玉米，味道会更香、更甜、更浓，玉米粒也能愈加饱满，颜色也愈加鲜亮，而且煮完之后再剥玉米皮也更方便快捷。
除此外，在煮玉米的时候，用什么样的也是非常关键的，可能很多人和我一样，都是用热水来煮玉米吧？总觉得用热水煮，玉米会熟得更快一些，其实不然，用热水煮玉米，外层的玉米看似是熟了，但里面的却还是有点生，所以在吃的时候吗，我们就会感觉到怎么又老有硬！
而正确的煮玉米，应该是要用冷水来煮，用冷水煮玉米，在慢慢加热的过程中，玉米也会从外到内的被煮熟，吃起来也就会比较软糯，而不会咬上一口都觉得很硬邦邦的。而且在煮玉米的时候，还可以加上一点盐，这样能强化玉米的口感，吃起来有丝丝甜味。所以说，怪不得在外面买的玉米，会感觉怎么那么好吃，到自己煮出来的玉米，却觉得又老又硬。
这下你知道，为什么买的和自己煮的，味道怎么会差那么多了吧！原来还有这么多小技巧我们不知道呢，以后我们就可以自己在家煮好吃的玉米啦！
