说起嗨皮儿想必大家都有所耳闻，突然就这么走火了一家面皮小吃店，小编是吃着擀面皮长大的，最近在南京的一真的被擀面皮店给吸引住了，这家店名字也很洋气，“嗨皮儿”，老板是宿迁人，大家也许不知道，擀面皮也是宿迁的一大特色哦，只不过这家店的擀面皮是在传统擀面皮的基础上，进行了改进，重新调配，小编已经为大家亲尝过了，真的是好吃，甚至更香、更好吃！吸溜一大口，简直太好吃了！冬天吃面皮你能保暖，夏天吃你能消暑，春天吃你能解乏，秋天吃你能凉皮去湿，凉皮真可谓是四季皆宜、不可多得的天然绿色无公害食品。《本草纲目》上说:米能养脾，麦能补心。凉皮还能养生今天才知道啊，话不多说且来看看这家凉皮的让人疯狂打call的魅力在哪里。
2013年的时候还是南师大的一名在校大学生，作为一名吃货，却在南京寻不到自己爱吃的家乡擀面皮，要知道擀面皮可是宿迁人一年四季都爱吃的。于是和一群伙伴一起把家乡的擀面皮制作技艺引进南京，并在此基础上进行了改良和创新，使其口感更好，口味更丰富。擀面皮配上营养丰富的配菜，再浇上由36种材料秘制而成的酱料，一经试卖，就收到了热烈欢迎。
高别传统路边摊的卫生问题，告别传统配餐的健康问题，新派擀面皮全新上线！原材料全副武装，不到一分钟就能吃上，不能更适合上班族！ 配菜超级丰富，营养搭配均衡，色彩诱人充满食欲，颜值爆表的“中式”轻食。最后浇上由苏北运来的30多种原料熬制酱汁，以及面皮煮出来的原汤，那真叫一个鲜！ 喜欢辣的朋友也不要错过，她家自己熬制的辣油，香得一米，辣的过瘾，配菜+面皮有1斤重！招牌擀面皮15元一碗，一份里面面皮加上配菜就有近1斤！说实话小编吃完配菜就已经饱了！但老板说，面皮不够免费随便加，哪位宝贝去挑战一下？
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