中国这5种面最受欢迎，山西刀削面很考技术，看有没你老家的！
对于面食大家都很喜欢，一日三餐总会有一餐会吃面条，而北方人更是把面当做主食。中国的面条，它们的种类数不胜数，而中国这5种面最受欢迎，看有没你老家的！
对于武汉人来说，热干面是根植于他们生活的一种面食，而外地人说起武汉，想起的也会是当地的热干面。但这种面食却很受争议，为什么这么说呢？有的人觉得热干面好吃，有劲道又爽滑，酱汁香浓。但有的人却觉得热干面太干了，吃起来噎得慌，你们是怎么看的呢？
刀削面
到山西去游玩，刀削面肯定是要吃的。因为这种面是用刀削的，所以得名。这种面条，中间厚两边薄，吃起来很有嚼头。这种面条非常考验人，山西刀削面很考技术，不是一般人能够做出来的，必须经过长期的学习，才能做出口感最好的刀削面。
炸酱面
这是北京非常传统的一道面，从最开始只在北京流行，到现在风靡全国，可见受欢迎的程度。炸酱面的材料很家常，有黄瓜、胡萝卜、青豆等等。而面条要好吃，最关键的就是酱要炒好。好吃的一碗炸酱面，一端上桌就会被抢光。
臊子面
在西北，臊子面是传统美食，特别是宝鸡地区的臊子面非常出名。为什么叫臊子面呢？跟一个传说有关系。周文王父母早亡，他的哥嫂照顾他长大，有一天周文王得了风寒，不管什么药吃了都没用。这天，嫂子下厨做了一碗面，吃过面之后，周文王出了一身汗，病就好了。于是就叫这碗面叫嫂子面，后来根据谐音变成了臊子面。
