为了折扣鲜美爽滑，连碗都不要了！

今日美食——花甲粉丝

食材&配料：花甲：500g、金针菇：100g、小米辣：5个、粉丝：80g、葱、姜、蒜

花甲泡在水中

加入食盐

让花甲吐沙2小时

▲粉丝用清水浸泡2小时以上

将锡纸放入碗中凹出形状

放入清洗干净的花甲，切碎的小米辣，蒜末姜丝，洋葱丁

加入1勺豆瓣酱，1勺蚝油

再淋入1勺生抽

最后倒入热水没过花甲

把锡纸碗放在架有烤网的煤气炉上

用中大火煮开，煮到花甲都开壳

这时放入金针菇，泡发好的粉丝

把锡纸封口

再用小火焖煮5分钟，让粉丝充分入味

最后撒上少许葱花做点缀，这道锡纸花甲粉就完成啦

▲这个做法很适合在户外烧烤或者野营，不吃辣的朋友可以不放辣椒，味道同样鲜美~