麦粑炒腊肉

制作：

1、取小麦粉加盐和清水调成糊，下锅煎成麦粑后切成块。

2、锅入油烧热，投入干辣椒节先炝锅，等下入熟腊肉片炒香后，再放麦粑片和蒜苗节，边炒边调入盐、味精和白糖，出锅装盘即成。