作者：幸福一辈子_ynwm
用料
茄子 一个
土豆 一个
胡萝卜 半个
辣椒 半个
葱 半颗
蒜 四瓣
1、肉切条
2、茄子和土豆切块，土豆块比茄子小点，容易熟。
4、再把茄块，土豆块放锅里炒一下，充分吸油之后就可以放调料了，一勺花椒面，两勺盐。
5、关键的一步是一定要放酱，多放些，才出味儿！放适量的水，就可以炖了。
6、在炖菜的时候你就可以把胡萝卜，辣椒，葱，蒜都切丁，备用！
7、十多分钟之后，菜都炖好了，就用勺子把茄子和土豆都压碎。
8、这时候土豆就和汤融为一体了。我们就可以把切的丁都放进去了。再放点鸡精！看图片！
