咖喱最初来自印度，传入中国后受到很多人的喜欢。浓烈辛辣，和土豆是绝配，做成土豆浓汤，真的太好喝了。用破壁机操作也很方便，把食材煎一下放进去，一会就做好了，口感丝滑细腻，好像鸡蛋羹一样，连喝两碗都不够。我通常都是中午喝，浓汤配米饭或者意面都是不错的。
今年土豆大丰收，现在正是上市的时候，新鲜的土豆皮薄个大，味道清甜，很好吃。上个周末去同事老家烧烤野炊，回来时候她的妈妈给我们每个人都挖了几个大大的土豆。用这个新鲜的土豆做了土豆浓汤，浓郁中带着清甜的味道，更是人间美味。
【土豆咖喱浓汤】
材料：
咖喱块2块
土豆300克
洋葱1/4个
牛奶400克
水400毫升
培根1片
做法：
1、土豆切块，洋葱切块，随意大小就行，按自己的习惯来，切块是为了煎着方便。
2、平底锅放入黄油，小火融化，火大了黄油容易糊，会影响口感。
3、先放入洋葱片煸香，再下入土豆块也煎一下，至表面金黄。洋葱和土豆煎过之后最后做出的浓汤会很香。
4、培根也煎一下，煎到焦香的状态，这样做出来的汤才会香浓。
5、把煎过的土豆块、洋葱块、培根以及咖喱放入破机内，并加入牛奶和水到1200毫升的位置。如果全部用牛奶感觉太浓了，而且机器也有可能会糊底，所以加一半水。
6、破壁机选择浓汤程序，开始制作，工作过程中会有比较大的声音，但没关系，这样才会做出细腻的浓汤。
7、程序结束，机器会发出滴滴的提示声，app也会有消息提醒。打开盖子时要小心蒸气烫伤。做好的咖喱浓汤，非常细腻顺滑，加一些现磨黑胡椒碎调味香死了。
小贴士：
1、黄油融化的时候要小火，避免糊了，土豆块、培根、洋葱煎过再煮会更香。
2、我比较喜欢清爽一点的汤，用了一半牛奶，一半水，感觉刚刚好，喜欢奶香味更足的，可以全部用牛奶，也可以加一些淡奶油，奶香会更浓郁。
3、如果物料过多，破壁调理机会提示E10错误，这时打开盖子，减少部分物料或者再加100毫升液体再次启动机器即可。
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