原标题：农村这东西无根无叶，是常用而较名贵的中药，你知道它吗？
天麻是一味常用而较名贵的中药，临床多用于头痛眩晕、肢体麻木、小儿惊风、癫痫、抽搐、破伤风等症。由于天麻对肝阳上亢引起的头痛、眩晕等效果显著，故常被人当成“补药”服用。但是，过量的食用会引发毒副作用，长期饮用，会导致全身红斑。跟着51养生网小编了解一下吧。
对于大多数人们来说，可能不知道天麻是一种什么样的物品。但是，从中医上讲，天麻可是一种极其名贵的中药材，其功效与作用也是十分多的。
天麻除了治疗头痛眩晕、肢体麻木、小儿惊风、癫痫、抽搐、破伤风外，它天麻还能够祛风和止痛，对于风痰所引起的头晕，头疼，肢体麻木和半身不遂都有一定的疗效。天麻用于内风所导致的头晕，而内风所引起的头疼可以分为三种类型，第一种是肝阳上亢型的，它的表现症状时头疼和头晕，第二种是痰浊中阻，表现是经常感到头偏沉，第三种是肾虚的病人，表现的症状时头疼和头晕一起出现，同时记忆力也下降。
天麻5克，大米100克，白糖适量。将天麻择净，研细；大米淘净，放入锅内，加清水适量煮粥，待熟时加入天麻、白糖，再煮一二沸即成，每日1剂。可熄风止痉，平肝潜阳，祛风通络，适用于肝风内动所致的惊痫抽搐、头目眩晕、风湿痹痛、手足麻木等症者。
天麻片、土豆片、玉兰片各150克，牛肚250克，牛肉500克，白荷花、黄豆芽(开始扭嘴时)、油菜、猪板油各100克，生姜片25克，葱白段15克，胡椒粉5克，味精8克，精盐10克，牛骨头汤。将天麻片、玉兰片用温水泡发好；牛肉去筋膜，洗净切成大薄片；牛肚、土豆洗净切成片；白荷花洗净，撕成碎块；黄豆芽、小油菜洗净，沥去浮水。以上原料分别装盘备用。将火锅放在火上，锅内加入牛骨头汤、生姜片、葱白段、胡椒粉、精盐烧开后，加入天麻片、猪板油，烧开后打去浮沫，再加入其它原料，开锅后加入味精即可食用。
汤浓鲜香，味美可口，具有养肝益脑、健胃消食等功效。牛肉性味甘平，入脾胃经，具有补脾健胃、益气血、强筋骨等功效。牛肉与天麻合用，可平肝息风、健胃消食、强筋壮骨。具有治疗高血压、头痛眩晕、视物不清、消化不良等症。
但要注意的是煎煮时间需恰当，天麻不宜久煎。天麻的重要身分为天麻甙，遇热极易挥发。由于天麻的有效成分香荚兰醇、香荚兰醛为挥发油，遇高温易挥发，因此一般不能将天麻与其他药物一起煎煮，以免损失有效成分，影响疗效。从中医理论上讲，天麻味甘，温而燥，功能为平肝、息风、止痉，不偏于发散，也不偏于滋补。而鸡肉性温，阴虚火旺者不宜食用，食用则风火更盛。将鸡与天麻同食，必将降低天麻的药效。再者，天麻的有效成分遇高温易挥发，不宜久煮，与鸡同炖，时间较长，必将损失有效成分，起不到治疗眩晕、头痛的应有效果。
由于天麻对肝阳上亢引起的头痛、眩晕等效果显著，故常被人当成“补药”服用。一见眩晕，不分体质虚实，气血盛衰，就妄用天麻，天麻不能随便用的！凡病人见津液衰少，血虚、阴虚等，均慎用天麻。使用天麻也要详审病情，把握病机，随证加减，方能取得良好的治疗效果。
