秋季正是各种海鲜最肥美的时候，很多人多会在秋季过嘴瘾大量进食海鲜。虽然海鲜富含丰富的优质蛋白和微量元素，而且味道鲜美。
海鲜蛋白质和微量元素含量丰富，与人体需要接近，利用率较高，而脂肪和碳水化合物含量较低，对糖尿病患者控制血糖和体重也有一定的帮助。
但蛋白质、脂肪、碳水化合物这三大营养素在体内会相互转化，糖友如果进食大量的海鲜，其中蛋白质所含的生糖氨基酸也会转化成葡萄糖，从而导致血糖升高。
另外，过量摄入的蛋白质，还会造成多余的含氮废物排出，导致肝肾功能受损，容易加重肾脏负担。
因此，糖尿病友可以吃海鲜，但一定要注意进食量，因人而异，不可过量食用，肾功能不好的糖友尤其要注意。
除此之外，糖尿病人每次进食水产类食物的量应控制好，同时应搭配其他食物吃，要遵循糖友饮食多样化的原则。
虾头、蟹黄、蟹膏、鱼卵等含胆固醇量较高，在食用时最好去掉，或尽量少吃；，鱼皮、油脂、内脏、鱼翅、鱼眼睛等部位最好少吃或者不吃。糖尿病人适量吃海鲜，还有助于预防一些并发症的发生：
有研究人员发现，在糖尿病人中，吃鱼频率低于每周一次的，18%有蛋白尿，而频率高于每周一次的，有蛋白尿的比例降到4%。这个结果表明，多吃鱼能预防因为糖尿病而导致的肾脏损害。
究其原因，可能是鱼油改善了血脂状况，从而减少了肾病的发生，也有可能是鱼肉中的蛋白质等微量元素对肾脏有保护作用。
相对来说，爱斯基摩比较少的容易患心血管疾病，科学家推测，这和他们的主要食物都是来源于深海鱼有关。
因为深海鱼多含有丰富的多价的不饱和的脂肪酸，能降低甘油三酯和哪些低密度的蛋白胆固醇，减少心血管疾病发生的风险。
其中，鲑鱼、秋刀鱼、鲭鱼、沙丁鱼、鳗鱼等所含的多价不饱和脂肪酸远比乌鱼、黄鱼、白带鱼多，所以吃鲑鱼等更有利于降低血脂。
因此，医生没有特别要求忌口的糖尿病患者，每周吃鱼吃两次以上也可以。
最后，需要提醒的是，糖尿病患者需要均衡饮食，合理搭配膳食，海鲜虽好也要适量，过量食用有害无益。
如果单纯减少碳水化合物含量高的主食，而不限制蛋白质含量高的鱼、虾等食物的摄入量，或者用海鲜等荤菜来代替主食，反而是错误的，得不偿失。
