夏日主流甜品做法大全——红心火龙果慕斯杯

食材：淡奶油 100g、红心火龙果 200g、牛奶 100ml、糖 15g、吉利丁片 10g

做法：

①红心火龙果切小块，捣成泥，加入牛奶，用纱布过滤，把黑色的小籽去掉。

②吉利丁片提前用清水泡软，放入小碗中，再将碗放在一锅热水中，隔水加热至融化。

③熔化的吉利丁片倒入火龙果牛奶，搅拌均匀。

④淡奶油加糖，用电动打蛋器打发，大约八成即可。

⑤把一半的淡奶油加入火龙果牛奶拌匀，倒入杯子中，大概占杯子的三分之二。

⑥然后倒入剩下的淡奶油，抹平表面。放入冰箱冷藏至少4个小时，凝固后就大功告成啦！