冰淇淋是夏季专属的美食，大多数人都会选择在炎热的午后，吃上一碗冰霜的冰淇淋，冰冷的感觉凉到心里，整个人都会变得清爽起来。但是大家吃的冰淇淋，大多是在外面买的，添加了很多的添加剂，对大家的健康又很大的隐患。今天小编为大家分享自制冰激凌的做法，让大家在家里吃上美味又健康的冰淇淋，怎么吃都健康。
材料：淡动物奶油300克、鸡蛋3个、纯牛奶1盒、白糖50克、白醋适量。
做法：
1.把蛋黄和蛋清分开，蛋黄放入碗中，加入白糖，滴几滴白醋搅拌均匀。
2.把蛋黄打至出泡沫（用电动打蛋器更方便哟，要不会打到手软）。
3.把牛奶倒入小锅中，煮开后倒入蛋液，不停的搅拌，防止蛋液凝固成块，牛奶再次开后，放凉备用。
5.把晾凉的蛋液倒入淡奶油中，装入容器密封好，放在冰箱里冷冻后，即可食用。
可以把做好的冰淇淋做成喜欢的不同形状，这样吃起来是不是更有情趣呢？自己做的冰淇淋不仅美味而且健康，咬一口，满满口的冰霜感，顺滑的口感，淡淡的奶油香让人心旷神怡。做冰淇淋一定要用动物奶油，植物奶油不仅口感不好，而且不健康。喜欢吃冰淇淋的小伙伴，不妨自己在家做份健康美味的冰淇淋哟。
