作为习惯并每天吃早饭的人来说，粥成了每天吃的早餐里最喜欢的一种，如果是在早上能喝到一碗热乎暖心的粥，简直是太幸福了，我也常常在家做粥给家人喝，虽然是很简单的做法，大米加水，不过要想做好也不是想的那么简单。
的人也会因为吃了几天的重油重辣，想吃点清淡的换换口味，一碗粥也是个不错的选择，而皮蛋瘦肉粥也是我比较常做的一种，下面就是我的做法，想要做出美味的皮蛋瘦肉粥，不如试试这个做法
1.准备食材 2.大米洗净，浸泡30分钟，姜切丝，葱切末，肉切丝，松花蛋切小块备用 3.切好的肉丝放在碗里，加入盐料酒和淀粉搅拌均匀，如果太干可以适量加一点水 4.将泡好的大米加入汤锅内，再倒入水，用大火煮开后转小火煮20分钟 5.20分钟后米粥会变的非常软烂香糯，将一条条的肉丝放入米粥里，再加入姜丝、白胡椒、盐鸡汁和皮蛋搅拌均匀后继续煮5-6分钟 6.加入葱搅拌均匀再煮1分钟 7.将粥盛到碗中即可食用。
皮蛋瘦肉粥粥作为中国人的传统食品，南北地区人民爱的一定是这款皮蛋瘦肉粥。不同的家庭煮法都略有不同，有的用搅碎的猪肉末，有的用切丝的猪肉，有的用肉片，不同的口感，但味道总是相去不远，成为家庭和饭店里出镜率最高的粥。
松花蛋较鸭蛋含更多矿物质，脂肪和总热量却稍有下降。它能刺激消化器官，增进食欲，促进营养的消化吸收，中和胃酸，清凉，降压。具有润肺、养阴止血、凉肠、止泻、降压之功效。此外，松花蛋还有保护血管、提高智商、保护大脑的功能。选购时应注意购买无铅松花蛋。
在早上时间短任务重的情况下，想要把粥做好显得更为重要，再加上最近已经完全踏入了冬天，天干物燥，北方屋里还有暖气会让室内更加的干，这个时候最适合吃点粥了
