今天做一回家乡的焖面，还是那个味道
时间：2017-10-10 18:47:44 作者：豆角 阅读：0
焖面是家乡的家常饭，在北方农村家庭吃的比较多。近日秋雨连绵，在家做上一锅香味十足的豆角焖面也是不错的。
首先需要准备的材料有：湿面条、豆角（掰成5厘米左右的小段）、生姜（切丝）、大葱（切成小段）、花椒大料、蒜末（如果喜欢吃肉的，可以准备一些肉片或者排骨）
一、锅内放入食用油，待油热后放入花椒大料、大葱。
二、放入洗干净的豆角，加少许耗油、酱油、盐，翻炒2分钟
三、豆角炒至半熟，加入一小碗清水（不要把豆角炒熟后加水，要不闷出来的豆角会太烂），然后把面条依次分摊平铺在豆角上面
四、盖好锅盖，待上蒸汽后5分钟即可
五、闷5分钟后，关火，放入蒜末，用筷子搅拌均匀。
