今天做道开胃下饭的酸辣藕丁,做法简单又好吃
时间:2017-10-10 18:47:34 作者:切成 阅读:0
主料:莲藕 配料:自制剁椒(或买的那种黄泡椒也行,各有风味)、生抽、醋、白糖、盐
藕洗净去皮,竖着先切成大片,再切成长条,然后切成丁(下次我把照片拍详细点)
锅里油热后放入剁椒煸出香味
我这个剁椒是自己做的,里面放了大蒜,如果你没有这种剁椒,就用那种黄泡椒也行,不过要切点蒜一起爆香
然后放入藕丁煸炒一会后放入少量盐,生抽,少量糖一起煸炒,火不要太大
出锅前几秒放入香醋炒匀出锅。这么下饭,两碗米饭不是问题。