鱼的新鲜美味是大家都非常喜爱的，不论是清蒸鱼水煮鱼还是生鱼片，都是非常受大家欢迎的。可是吃鱼也是有讲究的，不是所有的鱼都能吃，也不是鱼身上的所有部位都安全。今天我们要讲的就是，鱼身上的这一部位，万万不要再吃了!
第一：鱼胆
虽说中医上说鱼胆可清热解毒、明目止咳，可以即使鱼胆腥苦，也有不少人喜欢吃。但小编在这里提醒大家，其实鱼胆很危险，千万别解毒不成反中毒。鱼的胆汁中含有强毒性的毒素，如鲤醇硫酸酯钠等，这些毒素耐热且不会被酒精所破坏，因而无论是讲鱼胆烹熟、生吞，或是用酒送服，都有可能发生中毒。
第二：鱼脑
鱼龄越大，鱼脑中的贡含量就会越高。如果人吃了鱼脑，很有可能会导致贡中毒。汞含量最高部位排名依次为：鱼头、鱼皮、鱼肉、鱼籽。所以爱吃鱼头的人们注意，如果鱼龄太大，就不要再吃了，小心贡中毒。
除此之外，还有这几个吃鱼时的注意事项：生吃鱼片易得肝吸虫病、空腹吃鱼可能引起痛风、活杀现吃残留毒素危害身体，最好放一个小时再做较好。
