夏季炎热，人们通常会感到懒懒的不想动，也没有什么食欲，还好有各种新鲜的水果，既能消暑解渴，又能促进食欲。今天要给大家介绍的这种水果就是在夏季成熟的，它的果皮是金黄色的，不认识的人第一次见到它，都会认为它就是龙眼，因为它也生长在华南地区。但其实它的名字叫做“黄皮”。
黄皮和龙眼不同，龙眼是甜甜的，黄皮入口的感觉却是又酸又甜，多吃几次你就会爱上这种特别的口感，那是一种很熟悉的味道，就像长在自家后院的果子，却又和它们的口感不一样，是一种很特殊的味道。但这些都阻挡不了它的魅力，尽管酸，它在市场上依然很受欢迎，而且吃多了不但不会上火，还对身体很有好处。
黄皮含有丰富的维生素C、糖、有机酸及果胶，营养价值极高，它的品种甚多，主要有甜黄皮和苦黄皮之分，甜黄皮也就是近几年流行的无核黄皮，口感比较甜，在市场上比较受欢迎。
但若轮起功效，苦黄皮却是更胜一筹。它的味道酸苦，但是药用食疗价值高，吃得时候把果核也一并嚼碎咽下，能消食、化痰、理气，还有解暑的效果，如果出现中暑现象，吃几颗就会感觉喉咙甘凉，神清气爽，不过苦黄皮目前种植的人不多了，大家为了迎合市场的需求，纷纷改种甜黄皮了。
就是因为黄皮有极高的药用价值和营养价值，所以它被称为南方的水果之王。又因为它不耐运输，所以在北方几乎见不到它。
在南方主产区，黄皮的价格非常便宜，10元钱能买到3-4斤，但是运到一线大城市之后价格就高了一倍，10元钱能买到半斤或一斤左右。聪明的农民们将自家的果园发展为采摘基地，还在果树下发展生态养鸡，走上了致富之路。如果你的身边就有这种水果，一定要抓住它的最佳品尝时机，也就是7月，不然错过了可就可惜了!
