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来自大苗山的紫黑香糯 让挑食的孩子通过吃饭补充锌

时间:2017-10-10 14:36:27 作者:紫黑 阅读:0
紫黑   洞头   广西  

十几年前,她怀揣想离开家乡;十几年后,她不忘初心回归桑梓。2015年10月,罗仙回到广西融县洞镇甲烈村甲烈屯建立了广西融仙大苗山生态农业专业合作社,两年的风雨创业,该合作社已发展成为广西融县洞镇的龙企业。

立足本地资源特色是仙大苗山合作社发展的基石。紫香糯是广西融县大苗山特产,米呈天然色,米疏软可口,味道清香,故称“紫香糯”。它生长在高寒高海拔特殊的自然环境,素有山中“百”的山泉滋养,产量不足300/亩,一年也只有一稻,取天地之精华,产量极少。

由于稀缺,所以特显珍贵,当地少数民族一直以来把它作为每逢佳节和作为孝敬老人的馈赠礼品。紫香糯营养价值很高,除含质、脂肪、碳化合物外,还含丰富的、磷、维生素B1、B2等,还有补养气功效,长健身。据相关调查,食用香糯,对病患者、恢复期病人、孕妇幼儿身体虚弱者都有滋补作用,素有“糯”之称。

经检测,紫糯米含锌在22mg/kg以上,是普通大米的2~3倍。普通大米里的锌,不仅含量很低,而且大都贮存在种皮、糊粉层和胚中,这些都会随着大米的加工而流失。紫糯米的锌主要贮存在人们日常食用的部分――胚乳中,多次加工和淘洗,都不会流失。

锌是微量元素的一种,在人体内的含量以及每天所需摄入量都很少,但对机体的发育功能、生殖细胞的生成却能起到举足轻重的作用,故有“生命的火”与“婚姻和谐素”之称。特别是对于偏食挑食孩子容易缺锌,通过补充锌是种不错的选择

多年在外漂泊的罗仙,十分感恩大苗山这片养育自己的青山绿,十分感恩影响自己成长的的父老乡亲,在同龄的姐妹相夫教子时,她回到家乡开始创业,奔忙于带领大苗山农民脱贫致富。她不怕辛苦翻山越岭与农户沟通合作,在洞镇甲烈村自然屯建设紫香糯特色高山稻米标准化种植核心基地400亩,辐射着周边合作社。

她与1200户农户签订实施种植面积3200亩的紫糯米种植的回收合同,在四荣乡江谭村加屯建立椴木木耳种植基地。通过合作社做大特色糯稻产业,抱团发展实现脱贫致富。

“绿青山就是金山银山。”罗仙正带领着她的广西融仙大苗山生态农业专业合作社,凭借家乡的绿青山得天独厚的资源,既让农民种植增产增收脱贫致富,又让消费者享受营养健康的绿色食品,成功探索出一条绿色发展之路。

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