在我们生活中，有一些随处可见的食物或者菜，我们经常被他们的美味所吸引，忘了它其自身蕴藏着巨大的药用价值，也忘记了他自身蕴藏着的营养价值。
俗话说，活到老学到老，到了社会迅速发展的今天，这句话更变得尤为适用，我们不仅要学习先进的文化知识，我们身边的东西我们也不能充耳不闻。
所以我们要好好学习咱身边的这些食物，弄清楚它们叫什么，有什么功效，不能光觉得好吃，还要对症下“食”，这样才能真正的活的幸福，过得快乐。
小编今天给大家来介绍这样一种食物，虽然你平常可能没听说过，但是真的有大用处。
他就是我们经常看见的土豆。你可别小看了它，适量的食用土豆可以清除对可诱发睡眠的色氨酸起干扰作用的酸。
因此老年人要注意，在晚餐中可以适量的增加点土豆的摄取量。据研究，马铃薯的蛋白质营养价值很高，其品质相当于鸡蛋的蛋白质，容易消化、吸收，优于其他作物的蛋白质。
而且马铃薯的蛋白质含有18种氨基酸，包括人体不能合成的各种必需氨基酸。高度评价马铃薯的营养价值，是与其块茎含有高品位的蛋白质和必需氨基酸的赖氨酸、色氨酸、组氨酸、精氨酸、苯丙氨酸、缬氨酸、亮氨酸、异亮氨酸和蛋氨酸的存在是分不开的。
