无蛋版的提拉米苏，其实也是简易版的。 跟鬼佬学的，因为听说他们容易对鸡蛋过敏，所以这个版本是不需要用鸡蛋的。比传统提拉米苏要简单一些。 用料 动物性奶油 马思卡彭奶酪 手指饼干 咖啡 朗姆酒 细砂糖 香草精 可可粉 无蛋版提拉米苏的做法
先打发奶油，放冰箱冷藏。我这里用的是已经打发好了的奶油，所以可以免掉这一步。。。
把1跟2拌在一起。不要怕辛苦，多搅拌一下，避免奶酪没拌开，吃起来一砣一砣。。。拌好以后可以尝尝，然后自己根据需要看糖的份量够不够。
泡一点黑咖啡，冷却。（我直接用冷水泡的，多搅一下而已，懒得等。。。）然后加30ml左右的朗姆酒。这一碗多做一些，以免不够或者后面的饼干够不到碗底。
出动手指饼干。在4里面转一圈然后马上铺好。不要耽搁太久，不然饼干烂成泥了好恶心。
把3的一般抹在铺好的饼干上面。然后撒上可可粉。建议用筛子。。。
重复铺一层沾好咖啡的饼干。再盖上剩下的3。然后再来一层可可粉。
用保鲜膜封好放进冰箱，冰3～4小时就可以吃啦。
做好了～～～
