日常生活中，我们经常听说老年人高血压，尤其是季节交替的时候血压很容易出现互高忽低的情况，高血压这类慢性疾病被称为“不死癌症”，大多数是由于日常饮食不注意而形成的。高血压是严重危害人类健康的疾病之一，大到什么程度呢？现存于世的的百岁老人中，有不少人可能是患有糖尿病或者高血脂而带病长寿的，但是没有一位患有高血压的。高血压作为独立的健康风险因素，可以把患者的平均寿命降低10岁以上。
做法：把鲜鸡蛋放在米醋里浸泡一段时间，待蛋壳软化得只剩薄薄一层软皮时，用筷子将蛋挑破，调匀，就制成了醋蛋，每天舀出30毫升一次服下，他亲戚就用这个方子，坚持了三个月，现在血压正常了。
原理：中医认为，醋有活血散瘀的作用，可以促使血压运行正常。从西医角度来说，醋有利于钠离子的排出，抑制体内盐分过剩，从而稳定血压。醋和鸡蛋配成醋蛋液之后，使蛋黄蛋清中含有的大分子营养物质破裂为小分子，释放出大量抗癌物质、深菌酶、卵磷酶和生物素等，易被人体吸收。对于高血压、脑血栓后遗症、气管炎、风湿病、失眠、便秘等患者，醋蛋液都能起到一定保健作用。
制作方法：将芹菜择洗干净，去根、叶，下沸水锅中焯一下，捞出，切成小段(长约1厘米)，盛入碗中备用。将豆腐漂洗干净，切成1厘米见方的小块，待用。炒锅置火上，加植物油，中火烧至六成热，加葱花、生姜末煸炒出香，放入豆腐块，边煎边散开，加清汤适量，煨煮5分钟后。加芹菜小段，改用小火继续煨煮15分钟，加精盐、味精、五香粉，拌匀，用湿淀粉勾薄芡，淋入麻油即成。
功效：具有宽中益气、清热降压、降血糖的功效，此外还适用于糖尿病。
一种药食同源的食物，能从根源降压，它就是罗布麻茶，静东堂罗布麻茶叶中含有鞣质，能增强血管的柔韧性和弹性，降低血清胆固醇，防止脂肪在血管中沉淀，茶叶中的单宁酸能抑制血压升高，对高血压患者起到降压作用。而高血压患者血管壁上的脂类及重金属多为盐碱性化合物的结晶，罗布麻生长在高盐碱地里，具有抗盐碱性极强的特质，其对蛋白质和脂肪油有很好的分解作用，能有效的预防和祛除血管里的脂肪和杂质，使血管通畅，从根源上达到降压降脂和预防血压､血脂升高的目的，静东堂罗布麻茶也是唯一具有双向调节血压特性的食品,高低血压及健康人群都可以常年饮用｡
减少钠的摄入量
钠的摄入量跟高血压息息相关。吃太多盐会降低肾处理水的能力，会对动脉造成压力：每日盐的摄入量要少于2,300毫克。
