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主料 鲈鱼600g 姜丝50克 葱段50克 盐半茶匙 油两茶匙 生抽两茶匙 糖少许 清蒸鲈鱼的做法步骤
1. 鲈鱼把肉和鱼骨分离，因为鲈鱼没有小刺，只要把肉切出来就可以了。
2. 鱼肉切成片
3. 鱼骨摆碟
4. 切好的鱼片放入姜丝和盐腌制一下
5. 腌制好的鱼肉也放进盘里摆好，蒸锅大火上气后放入鱼
6. 蒸好的鱼拿出来，倒掉里面的水。撒上葱段，用小锅把油烧热，倒入生抽，白糖，然后把煮好的调汁倒在鱼面上。
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