调料 泡打粉5克，酵母6克，白糖65克，盐12.5克，味精15克，芝麻油50克，花生油75克。
1.小油菜剁碎，放进甩干机甩10分钟去水，放入盐、味精、白糖55克、芝麻油、花生油，自制馅料，搅拌均匀制成馅料；将泡打粉、酵母、白糖10克放入面粉中，搅拌均匀，加清水260克，揉成面团，下剂子30克/个。
2.将剂子擀成面皮，包入馅料（每个包子不少于28个褶子），放入垫有松针的笼屉内（防止粘连，又能增加松针的清香）入150℃蒸箱蒸制7分钟即可。
自制馅料 锅入花生油600克，放入姜末40克煸香，下香菇丁500克、冬笋丁200克翻炒均匀，加盐、白糖各12克、白糖60克调味即可。
