丝瓜跟它才是绝配，这种新吃法酸酸甜甜好下饭，孩子多吃两碗饭！

开始进入盛夏新鲜的瓜果蔬菜大量上市，夏季绿油油的蔬菜，比肉更有诱惑力，现在大量新鲜的丝瓜开始进入餐桌。

丝瓜的做法多种多样，比如炒蛤蜊，清炒，怎么做都别有一番风味，其实丝瓜和西红柿才是绝配。

丝瓜含有含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁及维生素B1、维生素C，植物粘液、木糖胶、丝瓜苦味质、瓜氨酸等营养成分。其中丰富的维生素B族能防止皮肤衰老，美白皮肤，使得皮肤洁白，细嫩，丝瓜汁还是天然的化妆品，很多大品牌都有丝瓜水，因此丝瓜汁又有“美人水”之称。

西红柿含有大量的维生素C,具有美白的效果，很多明星都有每天吃一个西红柿的习惯。常吃西红柿可以补充人体所需的多种维生素以及多种微量元素 可以当成水果吃补充维生素。其实西红柿入菜也是酸甜可口，十分开胃，西红柿和丝瓜才是绝配，用西红柿炒出来的丝瓜酸酸甜甜滑溜溜的清热降火，今天就跟大家分享这道西红柿炒丝瓜的做法。

西红柿炒丝瓜做法：

1、西红柿加入淡盐水浸泡10分钟

2、将丝瓜去皮切成滚刀块备用

3、将洗干净的西红柿顶端切十字刀，用热开水烫一下，剥去外皮，切块

4、锅里热油，将切好的丝瓜放入锅中翻炒，炒出粘稠的汁液

5、将切好的西红柿放入锅中和丝瓜一起翻炒，加入少许的细盐即可出锅

丝瓜本身含有大量的糖分，因此不用加味精，如果一定要加的朋友们，也记得不要加太多啊。

西红柿酸甜的口感，搭配丝瓜，清甜爽滑的口感，这样炒出来得丝瓜，酸甜开胃，最适合夏天清热消暑，小孩子对酸酸甜甜的最没抵抗力，我家孩子喜欢用它的汤汁拌饭吃。

三伏酷暑，就要吃些酸酸甜甜的开胃菜，这道简单易上手的西红柿炒丝瓜快学起来给你的孩子试试，保证他多吃两碗饭。