在我们农村老奶奶家里只有在过时过节或家里来亲人了才吃上一顿饺子。老奶奶包的饺子，这次是猪廋肉大葱馅的。老奶奶包饺子，皮薄馅实在，肉馅里拌的葫油，飘香四溢。大锅中加水烧开后放入包好的饺子，待水沸腾3次，每次沸腾要用冷水在滚头处少量的浇一些，反复几次后饺子就可以出锅了。
因为女儿常年在外打工。国庆女儿与外婆作伴，奶奶没做一个菜，唯一一个菜还是早上剩下的，母女却吃得很香。饺子，每位游子的一份乡愁牵挂。这么多年已经记不清母亲为我包了多少顿饺子，尽管肉不多吃起来却是特别的香,那是母亲把浓浓的情也包在了里面；吃下去一口是故乡乡情，母亲包的是那份团圆真情。
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